En la Clínica ERGO nos gusta hacer las cosas de la manera más natural posible, dejando la intervención médica o técnica para aquellos casos que realmente lo necesitan. Por eso damos una gran importancia a factores ambientales como la alimentación.
Partimos de la base de que una mala alimentación no es la causa de la infertilidad, pero cierto es que cuanto más cuidemos nuestro cuerpo, mejores resultados se obtendrán. Y entre esas pequeñas cosas que podemos hacer en casa, está el consumo de pescado azul.
¿Qué tiene el pescado azul que lo hace tan beneficioso?
Los posibles beneficios del pescado azul sobre la calidad seminal puede ser el resultado de su
alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 que juegan un papel antiinflamatorio y
antioxidante.
El omega 3 es una grasa saludable y los tres principales ácidos grasos omega 3 son el ácido alfa-
linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Los
pescados azules son los más ricos en EPA y DHA.
¿Cómo ayuda a la calidad seminal?
En la membrana espermática hay un alto contenido de ácidos grasos omega 3, que es muy
importante para el correcto funcionamiento de los espermatozoides y juega un papel fundamental
en los eventos clave de fertilización, tales como capacitación, reacción acrosómica y fusión
espermatozoide-ovocitos. La cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, particularmente DHA, en
la membrana de la célula del esperma aumenta a medida que el espermatozoide madura.
Evidencias científicas del consumo de pescado azul y la calidad seminal
Según estudios científicos el aumento de la ingesta dietética de omega 3 proveniente de los
pescados azules es beneficioso para el aumento del contenido de omega 3 en el espermatozoide.
Por lo tanto, los hombres que consumen pescados azules tienen un esperma de mejor calidad,
con el aumento en su concentración, con una mejor motilidad y mejor morfología.
En un estudio longitudinal, publicado en The Journal of Nutrition, entre hombres que asistían a
una clínica de fertilización, fue documentado que la ingesta de carne roja procesada era asociada
negativamente con la morfología de los espermatozoides, mientras que la ingesta de pescado se
relacionó positivamente con el recuento total de espermatozoides (51% más alto) y con la
morfología de los espermatozoides.
¿Cuáles son los pescados azules?
Salmón, bonito, atún, sardina, caballa, arenque, cazón…
Una idea para comer pescado azul de una manera fácil y rica
Sabemos que con la dinámica de vida que llevamos hoy en día, ponernos a cocinar no suele ser una de nuestras primeras opciones para el poco tiempo libre que tenemos. Por eso os damos un idea fácil aportada por nuestra asesora nutricional Marcela: pescado azul con verduritas al microondas.
En un envase plano apto para el microondas las verduras (champiñones, cebolla, calabacín y patata) con las especias (perejil y sal). Colocar las piezas de salmón encima de las verduras y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 10 min. Transcurridos 10 min, esperar 3 min más antes de abrir el microondas.
Se recomienda tapar la elaboración con una tapa, entonces la cocción disminuye 5 min, puesto
que se cocina al vapor. También puedes utilizar el papel de horneado.
Nuestro objetivo siempre es ayudaros a que consigáis vuestro sueño de formar una familia , y queremos ponéroslo lo más fácil posible. Ponemos a tu disposición nuestro departamento de asesoramiento nutricional, con un equipo experto en nutrición para la fertilidad, para que esos pequeños y sencillos gestos diarios lo hagan todo un poquito más fácil.